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古法传统果酒技术:板栗泡酒用什么酒最好,板栗酒的功效

楼主:唐三镜白酒技术中心 时间:2020-01-19 16:14:37

随着中秋节的到来,板栗也跟着上市了,七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈。转眼间,马上又到了板栗成熟的九月。板栗中含有大量的核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等,这些物质都是身体正常运转所需要的,所以板栗服用后对身体保健效果更好。今天一起看看板栗泡酒用什么酒最好,板栗泡酒的详细做法。

板栗泡酒用什么酒最好

 板栗泡酒用一般的白酒就好。

板栗泡酒的详细做法:

1、用滚烫的开水将栗子泡一下,将栗子分为两半,去壳放入干净器皿中备用,都处理完毕后加入开水浸泡,然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间,因为时间过长会是栗子营养流失。

2、将搅碎的板栗放入干净器皿中,加入白酒,加盖密封,置于阴凉处,前期需要经常摇动,10日后静置澄清即可饮用。

除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹(小时候常吃栗子羹,简称西木子羔美)、栗子蛋糕外,栗子的吃法还有很多,不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合,制成有助强身、健体的药酒来食用。栗子泡酒可补肾助阳,效果显著。

板栗酒的功效:

以中医观点来看,板栗性温、味甘,具有养胃健脾、益气、补肾强腰之效。适度食用有助防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病发生,是日常饮食中滋补的佳品。有腰酸、腰痛、腿脚无力、小便频多等不适症状的中老年人,更适合加以服用。

看完以上内容,相信你已经知道板栗泡酒的功效与作用有哪些了,虽然板栗泡酒好处多多,但并不是所与人都可以摄入的。像糖尿病的患者、常年通风的患者以及脾胃功能差的人群最好不要饮用,同时小孩和孕妇也是禁止饮用哦!

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