上海饮品材料联盟

这是一封艾雷岛写给Gin的半世情书。

楼主:醉在魔都 时间:2022-05-14 08:45:57


当着这么多威士忌的面,艾雷岛对着岛上唯一一款金酒表白了。




艾雷岛的海风把这份喜讯告诉给了格拉斯哥夏夜十一点的晚霞、苏格兰高地悠扬的风笛、斯佩塞绵长的格兰威特河谷,大家一起见证了他们长达半世的爱情。



01  丨  初识




艾雷岛,说是岛,其实更有海的壮阔和幽兰。你可以站在沙滩上触碰她的涟漪,可以站在石崖上眺望她的深邃,可以在山峦草甸间看见她藏着的一抹倩影,也可以忘记她,只沉醉在她怀里的那些叫做"scotch"的苏格兰威士忌身上。



在这盛产威士忌的岛屿区,又以拥有七大威士忌酒厂的艾雷岛最负盛名。唯有一款金酒在岛上遗世独立,在艾雷岛被贴上威士忌标签之后脱颖而出——THE BOTANIST,植物学家金酒。



02  丨  相知




岛上没有快意恩仇的江湖,却有着两位以梦为马的植物学博士和那一片绿意葱葱的旷野。





这两位博士是艾雷岛与THE BOTANIST的媒人,这22种纯手工采摘的岛上植物是两位博士为THE BOTANIST植物学家金酒准备的嫁妆。





纯手工采摘艾雷岛上22种特有的植物,例如Gorse flowers欧洲荆豆花。




03  丨  热恋




那是片有种特殊寂寥感的海岸,Bruichladdich酒厂特有的长颈罗蒙德蒸馏器是孕育THE BOTANIST植物学家金酒的摇篮。庄重的仪式感给整个海岸线披上了一丝禁欲的色彩。




这位名叫JIM McEWAN的慈祥长者,是艾雷岛土生土长的岛民,他的另一个身份则是植物学家金酒的酿酒大师。其实,没有 Jim McEwan,就没有这支植物学家。他太看中岛上的岛民、历史、人文和自然。但是威士忌除了水以外,几乎加入不了其它的当地元素。这时金酒就成为了最好的载体。


岛上植被丰富。而蒸馏又是萃取植物最纯粹的工艺手段。通过在传统金酒上加入当地草本的精华,这一次,植物学家才真正意义上属于艾莱岛。如果非要说 Jim 要做这支艾莱岛上唯一的金酒的话,他的说辞是创新,我的理解是情怀。


酿酒师将艾雷岛对THE BOTANIST植物学家金酒的眷恋放入蒸馏器里,他们爱的深沉,互相把对方揉进自己的身体里,最终涤荡出46度的爱情。




04  丨  温存




他们的热恋突如其来,毫无章法可言。随手采摘一片花瓣放入酒里,那一杯就是艾雷岛的整个春天。




他们的爱情是刻在瓶身上的22种岛上植物的风味,是多福尔海峡绵延的海风,是一口饮尽杯中酒的那一抹温存。




05  丨  来自艾雷岛的问候




当这瓶满载着艾雷岛情愫的金酒漂洋过海来到中国的时候

我还记着你


让我们在接下来的三个月里相约

上海、北京




每个月在上海、北京我会带着你逛10家酒吧

品鉴每家酒吧的THE BOTANIST植物学家金酒创意鸡尾酒


为期三个月

每个月有不同主题的创意鸡尾酒


与我们同行的还有国内知名调酒师

和THE BOTANIST植物学家金酒的品牌大使




你需要做的只是对每家酒吧

出品的每杯酒做出评测打分

顺带给我一些文字上的回馈


3个月内每月选出

1款最佳Botanist鸡尾酒


最终胜出的3位调酒师将与我

在明年春暖花开之时一起去艾雷岛参与

botanist foraging trip



11月份的主题

B&T(Botanist&Tonic)


参与酒吧(上海)



The Tailor Bar



Taste Buds Cocktail Palace



Shrine



Barules



E.P.I.C



丽嘉阁



参与酒吧(北京)



D Lounge



Mokihi 1%er



Mercedes me



Centro



隐舍THESECRET





12月份的主题

B&B(Botanist&Bramble)


参与酒吧(保密)



1月份的主题

B&N(Bramble&Negroni)


参与酒吧(保密)




06  丨  参与方式




名额:上海、北京两地

每月各两名公众号关注者


我会在文末留言的小伙伴里挑选出幸运儿


咱们留言里头见~








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