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土豆最洋气的吃法,看完你还忍得住吗?

楼主:好吃芝士 时间:2017-11-08 14:20:33

土豆一年四季都吃得到,

不仅是天然的美容佳品,

还能强健体魄~

什么什么?你只会炒土豆丝!!

那可不行!

给我一个土豆,带你玩转厨房!

各种各样的土豆做法,保证每天不重样!

 先来看这三种洋气的土豆吃法

风味薯饼


材料

大概20个小土豆、

1/3杯橄榄油、

1杯车打芝士、

海盐、

1/4杯炒好的培根碎、

1/2杯酸奶油、

1/4葱(切成葱花)

制作步骤


1. 水中加入盐,煮沸后放入洗净的土豆,煮大概15分钟至质地变软,叉子可以轻松插入即捞出沥干水。


2. 烤盘上涂抹一层橄榄油,放上土豆。


3. 将土豆压扁,然后涂上一层橄榄油。


4. 撒上海盐,然后放入烤箱230摄氏度烤大概20分钟至外皮金黄


5. 土豆出炉,每一个撒上1茶勺的芝士,再放回烤箱烤至芝士融化。


6. 出炉,淋上一勺酸奶油,撒上培根和葱花即可。记得要趁热吃哦!

蒜香芝士薯角


材料

3-4个土豆(切成薯角)、

4茶勺橄榄油、

2茶匙盐、

2茶匙蒜粉、

2茶匙意大利风味混合香草、

半杯巴马臣芝士(Parmesan)碎、

辣椒粉适量(可选)

欧芹碎适量(可选)、

适量你喜欢的蘸酱

制作步骤

1.烤箱预热至190摄氏度,烤盘涂上薄薄一层油。

2.薯角放入大碗中,淋上橄榄油,拌匀,放入烤盘,皮朝下,然后送进烤箱烤15分钟。

3.另取一碗,将盐、意大利香料和蒜粉、辣椒粉混合。

4.薯角出炉,撒上一层芝士,还有步骤3混合好的香料,然后回炉再烤10-20分钟。

5.出炉后撒上欧芹碎,蘸酱料吃即可,当然,也可以单吃。


没有烤箱怎么办?

没关系,你可以在热锅中倒入橄榄油,然后直接放入薯角慢火煎到外酥内软,差不多煎好的时候倒入香料和芝士,拌匀,继续煎一会即可。

想稍微健康一点的话,你可以改用红薯来制作。


风琴土豆


材料

6个中Size的土豆、

6茶勺含盐黄油、

1个蒜瓣(切碎或磨成蒜泥)、

6片培根(切碎)、

8盎司车打芝士(切片)、

半杯greek yogurt或酸奶油、

4条葱(切葱花)、

1/4杯墨西哥腌辣椒(可选)、

半杯 guacamole(可选)、

半杯辣酱(可选)、

半杯蓝纹芝士(可选)

制作步骤


1. 烤箱预热至200摄氏度,接下来是切土豆,每一刀之间大约像个3毫米,但千万记得不要切断底部。


2.含盐黄油切薄片。


3.轻轻在土豆的切口内填入一点蒜蓉,烤盘上抹上薄薄一层橄榄油,放上土豆,然后每三层之间塞入一片黄油,并且撒上适量黑椒和盐调味。接着放进烤箱烤1小时左右,直到外脆内软。


4.中火炒香培根。


5.放在厨房纸或吸油纸上吸掉多余的油分。


6.烤好的土豆出炉。


7.隔两片塞入一片芝士。

8.撒上培根碎,然后放回烤箱烤大概5分钟至到芝士融化。不喜欢培根太干的话,可以出炉再撒


9. 如果你有准备可选部分的食材,那么出炉之后就可以开始装饰了,淋上一勺guacamole(牛油果酱)和酸奶油,撒上辣椒圈和葱花即可。




文字/编辑:马晓娟



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