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【探店】我们去了壹方那家大排长龙的烤肉店......

楼主:好吃佬美食网 时间:2021-11-24 07:11:16

在上海大排长队的家庭式烤肉料理专门店,

特供 听音乐、喝啤酒长大的雪花黑毛牛,

采用『果木炭+铜质烤盘』的特殊解锁方式,

人均80+就能放肆撸肉,

小菜、主食送送送!

AV8D一起嗨!



横屏剧透来袭!



免费特典,大胃王的主场!

如果你是传说的大胃王,这里便是你的主场!请看前方记者发回的报道:


不光是你们,连我都被吓到了!各色小菜无限量续加就算了,有钱任性嘛~

(咳咳,都怪辣白菜太好吃

但连主食都人人有份!简直大爱无疆哇~~社长大人撒浪嘿!

『特色石锅拌饭』『韩式荞麦冷面』一个都不能少!餐前用拌饭热热身,顺便撩拨一下流心蛋黄~~

按照韩国吃货的习惯,冷面可是保留项目,所以小编先卖个关子。



撸肉榜单,食肉兽的宝典!

烤肉一共15款,而我们的目标是撸遍这6款人气产品

肉的处理以及小菜的制作都是在明档中完成,整个过程一目了然,安全又放心!

说不定刚刚欣赏完师傅的刀工,小鲜肉就直接送上餐桌啦~~



这款『雪花原味特级牛小排』无论颜值还是实力都是。位于牛胸腔两侧的牛小排,越靠近肋骨,肉质越鲜美。


肥膘部分牛油香十足,为了不辜负这大理石纹路,烤的时候要格外小心火候,5分熟就好。如果不太熟练,店员会很乐意服务哟~


不用蘸酱,佐上店内提供的特制烤肉海盐便能尝到牛肉最原始的香气,柔嫩多汁的口感吃过才知道!




更厚切的『雪花原味特级S腹肉』丰腴肉感的不二选择,这雪花纹也是极品。


厚切实力满满,修长的腰身婀娜妖娆、性感迷人,肉质的弹性已经可以想象。

为了不让肉汁流失太多,必须趁热快速烤制,此时导热快速均匀的黄铜烤盘就显得格外重要了。

紧缩肉汁的同时还能形成独具特色的外酥里嫩口感,让腹肉在齿间流油,配合特制烤肉汁或者海盐都能让牛肉获得重生。



烤肉店千千万,优质肉源也不少,而最能体现每家店特色的就是调味肉类。『雪花调味牛五花』秘制酱汁调味而非腌制,保留了鲜肉的质感与酱汁的鲜甜。


五花的厚薄很有讲究,基本上控制在翻一次、炙烤40-50秒就可以塞进嘴里的程度。


酱汁微甜,不会掩盖牛肉的鲜味,油脂的香气渐渐散开,不用加酱,拿来包生菜就刚刚好。




在韩国牛舌属于高级肉类,将它烤熟粘盐吃是基本的尊重。但这是小编第一次感到是真的在嚼舌头,不愧是『雪花80%厚切牛舌


牛舌吃过不少,小伙伴说没吃过这么厚切的!而且一份就有8片,两个人吃都没问题。


厚切得弹性十足,仿佛舌头在口腔中跳跃,这食感难道就是传说中舌吻?


『厚切五花肉』是韩式烤肉的经典,也是小编每次的必点,一家烤肉在我心中的地位也由此决定。


呈现金黄即可翻面,经典画面就是此刻油水呲啦流出。

当小鲜肉们在炙烤中浴火重生,滋滋作响的美味将给食肉兽们带来怎样的极致体验?就不告诉你


两块五花+辣白菜+甜辣酱+豆芽+生菜叶是小编最爱的包肉方式,一大口全吞掉才最幸福哦~

最重要的是别忘了冷面!冰凉爽口的酸甜冷面和咔呲焦脆的五花肉形成强烈冲撞,再来一口汤就简直了。


『烤猪梅花肉』的油脂相对较少,虽然没有五花那么强烈的香气,但肉汁饱满也更嫩滑。


搭配少许的甜辣酱或是烤肉酱直接吃都不会腻,加入米饭包上生菜层次更丰富。

如果你还在犯选择困难症,下面的榜单送给你,看着排名点单总不会错!

烤肉吃多了也可以来点海鲜和蔬菜清胃,杏鲍菇和扇贝都颇受欢迎,餐后还有免费冰淇淋享用呢~




韩式的装修风格,贴心的烤肉服务,免费的小菜和主食,食肉兽们还等什么呢?!快快行动吧~~


现在扫码还有更多惊喜优惠


韩江道木炭烤肉

地址:中山大道1515号壹方购物中心4F09室

电话:027-82831577

营业时间:11:00-21:00


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